|
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ, С ГРИБАМИ , С СЫРОМ
| |
| KUZIK | Дата: Чт, 04 Февраля 2010, 20:18 | Сообщение # 1 |
 хозяйка сайта Светлана
Группа: Администраторы
Сообщений: 1275
Статус: Offline
| Добро пожаловать! Здесь можно делиться рецептами салатов приготовленных из овощей. Греческий салат
Салат из китайского древесного гриба
Салат из морской капусты
Салат баклажановый рай
Салат из печённых овощей
Салат из свеклы с редькой
Салат из моркови с горошком
Люби себя такую как есть 
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Сб, 20 Марта 2010, 06:50 | Сообщение # 11 |
 Любопытный лакомка
Группа: Проверенные
Сообщений: 56
Статус: Offline
| Quote (liuta) Только их у нас в городе не продают.
У нас Китай рядом .Здесь барахолка, люди все привозят оттуда сюда, а потом в другие города Казахстана, и Сибири ,Урала отсюда все везут.Так что с этим у нас проблем нет. Quote (liuta) А салатик-то обязательно попробуем. И напишем и покажем что получится.
У меня с черным грибом муэр есть рецепт, но там фото очень плохое, надо снова сделать и поставить сюда.
|
| |
| | |
| барбариска | Дата: Пн, 29 Марта 2010, 06:41 | Сообщение # 13 |
 Любитель вкусно покушать
Группа: Проверенные
Сообщений: 105
Статус: Offline
| Quote (KUZIK) потом больше ничего не лезло
Светочка!Я рада ,что салатик вам понравился.Я говорила уже,что Сережка младший у меня вообще овощи и фрукты не жалует,а вот этот салатик ест практически каждый день,может даже только салатика поесть и все,говорит наелся.Меня это радует.
|
| |
| |
| liuta | Дата: Пн, 29 Марта 2010, 21:27 | Сообщение # 14 |
 Любопытный лакомка
Группа: Проверенные
Сообщений: 83
Статус: Offline
| Салат из морской капусты
Нам надо:
500 гр. морской капусты (у меня была сушеная)
маленькая луковичка
2 ст. ложки масла
соль
перец
чеснок
кинза сушеная
Капуста у меня была такая
И так.
Берем морскую капусту (ламинарию) хорошо моем ее. Потом опускаем в кипяченую воду и варим 10-15 мин на среднем огне. Достаем и даем стечь водичке.
Лук мелко режем и обжариваем в 2 ст. ложках масла на сковородке. Потом добавляем капусту и тушим все 2 мин на слабом огне. Достаем все из сковородки (остужаем) и заправляем: соль, перец черный, чеснок и кинзу.
Подаем на стол 
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Пн, 29 Марта 2010, 22:36 | Сообщение # 15 |
|
хозяйка сайта Светлана
Группа: Администраторы
Сообщений: 1275
Статус: Offline
| Тая я думаю что очень вкусно будет, у нас правда уже с маслом продают морскую капусту и мы в неё добавляем остальные компоненты, но у нас она сама как бы солёненькая и остренькая. А эту наверно можно на свой вкус сделать, хотелось бы такую попробовать ,какая она естественная на вкус будет.
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| Оля-В | Дата: Ср, 31 Марта 2010, 12:06 | Сообщение # 16 |
 Любитель вкусно покушать
Группа: Проверенные
Сообщений: 215
Статус: Offline
| Салат "баклажановый рай"  2 крупных баклажана
2 сырых моркови
2-3 помидора
2 зубка чеснока
100-150 граммов майонеза
зелень петрушки и укропа Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить а баклажаны обсушить на салфетке.
Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.
Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
Морковь потереть на мелкую терку,чеснок пропустить через пресс,помидоры порезать тонкими полукольцами.
Выкладываем слоями,сначала баклажаны,посыпать чесноком  Затем морковь,смазать немного майонезом  Затем помидоры и майонез  Сверху салат посыпать зеленью,убрать в холодильник минут на 20,затем можно подавать. 
|
| |
| |
| Оля-В | Дата: Ср, 31 Марта 2010, 12:06 | Сообщение # 17 |
|
Любитель вкусно покушать
Группа: Проверенные
Сообщений: 215
Статус: Offline
| Салат из печеных овощей  4 шт. небольших баклажанов
4 шт. сладкого перца
3 помидора
небольшой пучок зелени кинзы
так же немного зелени петрушки
1 ст. ложка растительного масла
соль,перец острый и черный молотый по вкусу.
еще понадобится специальная сеточка "рассекатель огня" Овощи запечь по очереди на рассекателе с двух сторон так чтобы они даже немного обуглились,баклажаны предварительно наколоть зубочисткой.Печенные овощи складывать в пакет и сразу плотно заворачивать,так они пропарятся и станут мягкими и их будет легко чистить.Оставить полежать так минут 10-15.   Затем овощи очистить от кожуры,у перцев удалить семена.  Затем порезать помидоры и баклажаны кубиками и а перец тонкими полосками,добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,заправить все маслом,перемешать,дать постоять минут 5.
Подавать теплым. 
|
| |
| |
| Оля-В | Дата: Ср, 31 Марта 2010, 12:15 | Сообщение # 18 |
|
Любитель вкусно покушать
Группа: Проверенные
Сообщений: 215
Статус: Offline
| Салат из свеклы с редькой  4 маленьких свеклы
1 небольшая зеленая редька
0.5 луковицы
3-4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка винного уксуса (или просто столового)
соль по вкусу
немного молотого черного перца Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить.
Редьку и свеклу порезать тонкими брусочками, лук тонкими полукольцами.
В миске смешать молотый перец, масло, уксус и соль, заправить этой смесью овощи, перемешать.
Приятного аппетита, это очень полезный и вкусный салат!
|
| |
| |
| KUZIK | Дата: Ср, 31 Марта 2010, 18:30 | Сообщение # 19 |
|
хозяйка сайта Светлана
Группа: Администраторы
Сообщений: 1275
Статус: Offline
| Оля спасибо за интересные салатики, а в тот что из печёных овощей, может можно в духовке их запечь ,а то нету такой штучки сеточки
Люби себя такую как есть
|
| |
| |
| zabudo4ka | Дата: Ср, 31 Марта 2010, 21:40 | Сообщение # 20 |
|
Новичок на кухне
Группа: Проверенные
Сообщений: 3
Статус: Offline
| Весна на дворе,скоро зелень своя появится - можно попробовать вот такой салатик САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ГОРОШКОМ морковка 2 шт.,
100 гр.консервированного горошка,
пучёк укропа,
листики от 1 веточки мяты,
1 веточка базилика,
100 гр.майонеза,
листья салата. Морковку натереть на крупной тёрке,добавить горошек и мелко порубленную зелень, посолить по- вкусу и заправить майонезом.Выложить салат на листики салата.
|
| |
| |
|
